Pohja ja kuori tässä piiraassa ovat murotaikinaa ja sisällä on tietysti reilusti omenaa. Piiraasta ei tullut oikein kauniin näköinen, mutta aivan hyvältä se maistui. Murotaikinankin käsittelyä pitäisi harjoitella enemmän.
Pohja:
5 dl vehnäjauhoa
175 g margariinia
~6 rkl kylmää vettä
Pohja taikina jaetaan kahteen osaan ja kaulitaan hiukan piirasvuokaa isommaksi. Toisesta osasta tulee pohja ja toisesta kansi
Täyte:
~1 kg omenoita
sitruunamehua (jotta omenat eivät tummu)
1 dl sokeria
1 1/2 rkl perunajauhoja
Kuorrutus:
1 rkl maitoa
1 rkl sokeria
215 C ~15 min, sitten lämpö lasketaan 180 C ja paistetaan vielä ~30 min
Kommentit