Tämän mausteisen banaanikakun ohje on WSOY:n Hyvä kokki keittokirjasta. Kakusta ei varmaankaan mitään lemppariani tule, mutta hyvää kuitenkin ja vaihtelua siihen perinteiseen arabialaiseen tai tiikerikakkuun.
150 gmargariinia
1 ½ dl sokeria
2 munaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1 tl kardemummaa
½ tl jauhettua neilikkaa
½ tl inkivääriä
2 banaania
1 dl kermaviiliä
- Vatkaa rasva ja sokeri
- Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.
- Yhdistä kuivat aineet keskenään
- Soseuta banaanit.
- Lisää kuivat aineet, banaanit ja kermaviili taikinaan vuorotellen.
- Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla n. 60 min.
Kommentit