Kasperin 3-vuotis synttäreitä juhlittiin heinäkuun loppupuolella. Sankari toivoi kakkuunsa Haisulia ja Hemulia MuumiMaailma visiittimme innoittamana. Kape on pieneksi mieheksi melkoinen ketku, aina jokin jäynä mielessä. Siitä juontuikin ideani laittaa kakussa Haisuli Hemuli-rukan taakse monottamaan tätä takalistoon. Tein oikein vauhtiviivatkin koiven heilautukseen, mutta ne eivät kuvasta kovin hyvin erotu ;)

1250971673_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Pohjaksi tein seitsemän munan "yhtäpaljonsokerikakkupohjan" Städterin kirjavuokaan. Täytteenä kakussa on (molemmissa väleissä) hyytelösokerilla hyydytetty mangosose ja valkosuklaa mousse. Kostutukseen käytin maitoa. Kakku on kuorrutettu vihreäksi värjätyllä sokerikreemillä, ja pursotukset ovat Flora Vispiä. Koristeet ovat pastaväreillä maalattua marsipaania ja pikeeriä.


Valkosuklaamousse:
2 munaa
1/2 dl sokeria
2 1/2 dl Flora Vispiä
150 g valkoista suklaata
5 liivatetta

  1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
  2. Vatkaa Flora vispi vaahdoksi.
  3. Yhdistä vaahdot ja sulatettu suklaa
  4. Yhdistä lopuksi seokseen ohuena nauhana vesitilkkaan sulatetut liivatelehdet.