SLY:n paketissa oli mukana setti reseptejä, joita päätin kaikkia kokeilla. Ensimmäisenä vuorossa olivat suklaa/toffee muffinssit. Muffinssit olivat nopeita tehdä ja tekivät hyvin kauppansa perheen miesväelle.

1587622.jpg

100 g margariinia
1 dl maitoa
2 munaa
1 1/2 dl sokeria
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 rkl perunajauhoa
toffee makeisia (esim Dumle)

Sulata rasva kattilassa ja lisää maito. Lämmitä, mutta älä anna kiehua. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää rasva-seosta ja kuivaineita vuorotellen vaahtoon. Täytä muffinssi vuoat taikinalla ja pane jokaiseen vuokaan kaksi toffee makeista.

225 C 10-12 min